在学校工会的号召下，在后勤基建处分工会的领导下，为提高厨师的技能、团结合作的精神，以及为全校师生提供更好的服务，饮食管理服务中心在2019年11月8日组织了技能比赛。

该技能比赛在学生第三食堂二层举办。与以往不一样，本次比赛为四人组建的小组赛，四人由两名副食师傅、两名主食师傅组成。每个小组成员要在规定的30分钟之内完成两道菜和两个主食。最独特的地方是本次技能比赛中的主、副食必须使用固定的食材：胡萝卜、白菜、豆腐、鸡蛋、菠菜、白萝卜，面。每个小组在比赛之前要充分的沟通，对食材整合搭配，用最普通的食材，做出自己理念下的“家常菜”、“营养菜”；并在制作完成后，向大家讲解本次创作的理念和主、副食搭配的营养等。

本次技能比赛一共有12个组参加，每组成员经过抽签进行组合，通过这样的方式，力求让大家培养团队合作，通力协作的精神。所有参赛选手在大厅现场展示，现场烹饪，现场讲解；同时评委组现场品尝，现场点评，现场打分。热闹的场面驱赶着立冬的寒气，厨艺的交流让心与心更近。

家常土豆丝、白菜炖豆腐、素炒三丁；千层饼、鸡蛋饼、土豆丝卷饼……每一个组合、每一道菜、每一块饼都饱含着师傅们对烹饪的热爱，都展示着他们的技能，都体现了他们对营养、家常菜的理解和创新。

“亮职责、比技能”。饮食中心的全体员工积极响应后勤基建处分工会“三亮三比”的号召，在自己的岗位上亮身份、亮职责、亮承诺，比学习、比技能、比服务，全心全意为学校师生提供热情、周到和高水平的服务。