新冠疫情复杂严峻。为做好师生就餐保障，后勤基建处饮食管理服务中心坚持以师生为本，转作风、提质量，主动推出了一系列精准、温馨、有特色的服务举措：

备货充足心不慌

“兵马未动，粮草先行”。目前在校同学1000人，每日在校职工600人，饮食中心按照学校要求，做好了充足的物资准备。米、面、油、肉足够一个月的用量，蛋、各类蔬菜足够两周的用量，应急餐盒、食品袋也充分备足，送餐车辆、送餐志愿者队伍随时待命。

平价水果新鲜卖

餐厅值班员无意听到两名学生吐槽某网络平台的水果特别贵，立即报中心研究，决定利用午餐、晚餐时间在第一食堂开设水果销售点，平价售卖香蕉、苹果、梨等日常水果，受到同学们的欢迎。

大棚蔬菜及时供

为免去教职工外出采购蔬菜的风险，携手学校国资处在食堂增设蔬菜供应点，每日源源不断地供应学校自产的各类无公害菜品。特别是近日疫情进一步加剧，中心主管的家属区便民超市更是备足货源，主动服务，减少师生及家属外购的风险。

特色面食现场煮

新采购双刀削面机器人和煮面设备，增设特色面食点，推出了西红柿卤、茄丁卤、红烧肉、红烧牛肉等各类卤汤面条，价格5元起步，深受师生喜爱，每日品尝者云集。

家属专区售餐忙

学校和家属区实行隔离封闭后，为解决家属区职工就餐需求，饮食中心“忍痛”腾出一间大库房，将其改造成临时售餐点，维修科加班加点冒雪施工，保证及时投用、开餐。目前每天早中晚各1个小时向家属区教职工供餐，主副食配备充足。

延长供餐候师生

为保障食堂师傅正常的工作和休息时间，基本伙早餐供到8：30，师傅们开始准备午餐，晚餐供餐到18：30闭餐收拾。后勤基建处与研究生处、学生处联合调研，了解到有部分同学因学习耽误正常就餐的情况后，在午餐供餐从12：30延长到13：00的基础上，安排清真食堂在8：30-9：00增开风味供餐，安排一食堂风味面馆将晚餐供餐时间延长到21：00，以真情守候每位“晚到”的就餐师生。

精心研发新菜品

为进一步提升师傅们的厨艺水平，饮食中心举办了技能比赛，鼓励食堂师傅研发新菜品，并随机聘请学生代表、老师代表当评委，品尝评价新菜品，研发参赛的14种主食和12个副食菜品深得大家的好评。

清真风味贴心供

清真食堂迈开“减员增效”的试点步子，自4月13日开始，在减少1名供餐师傅的前提下，陆续向师生推出了羊蝎子套餐、风味烧麦、羊肉夹馍等新品10余个，原有的深受师生喜爱的酱牛肉、酱羊蹄等清真外带食品继续大量供应。

调整菜品多样化

为丰富师生们“舌尖上”的需求，饮食中心打破传统的只供基本伙菜品的模式，陆续研发新菜品，将第一食堂、教工食堂和清真食堂的菜品供应划分为基本伙、风味和特色三档，进一步满足了师生们对菜品的多样化需求，丰富大家的“味蕾”。

“五一”推出小火锅

学校封闭管理，时值假日，同学们既有思念亲人之苦，也有“思念”美食之苦。为了丰富同学们的味蕾，“五一”假期食堂师傅精心研发，推出了肥牛小火锅套餐、羊肉小火锅套餐，4月30日当晚推出瞬时火爆，同学们排位等餐，直到晚上9点。有的同学边吃边说，“我有好久没吃火锅了”，满足之情溢于言表。食堂师傅听在耳中，记在心里，将陆续推出新菜品满足同学们的需要。

病毒无情，人间有爱。让我们共同携手打造温馨校园，共同抗击冰冷疫情。疫情终要过去，夏暖花香更浓！祝所有师生们节日快乐！