为深入推进标准化食堂建设，2023年10月13日下午，后勤基建处饮食管理服务中心在经管楼报告厅举行本学期第二期“饮食大讲堂”，风味档口全体员工及中心骨干员工参加。培训由中心副主任姜德娟主持。

本次培训以食品安全为主要内容，中心食品安全员徐从华采取PPT授课形式，围绕食品安全基本知识、食品安全卫生要求、日常存在的食品安全问题等方面对参加人员进行专项培训，以训促管，以训促建，指导风味档口全体员工把食品安全放在第一位，规范加工操作流程、严查食品采购资质、落实员工卫生具体要求，杜绝食物中毒事件发生，减少食品安全投诉，并通过风味档口规范管理，推进微笑服务，进一步提升餐饮服务保障水平，提升师生用餐满意度，从而为推进标准化食堂建设贡献力量。